En las últimas décadas hemos asistido pacientemente y obedientemente, como testigos, pero también como esclavos a uno de los cambios más vertiginosos y sin precedentes en la historia de la alimentación de la humanidad. A...

Cuando pienso en el 2 de abril, pienso en mi hijo, y en el mundo que, como hijos, cada uno heredará del mundo de los padres. Pienso en la contaminación y la alimentación industrial de nuestros hijos, en las intolerancias...

Todo sabemos que la comida hoy es chatarra, estacionada en gigantes depósitos, con colorantes, conservantes, saborizantes y muchos otros químicos de síntesis y producida con modificaciones genéticas y toneladas de pestic...

Teniendo en la familia varios integrantes con celiaquía y otros con intolerancia al gluten, en mi experiencia personal, si bien no sufro las consecuencias físicas extremas de los celiacos teniendo un grado de intoleranci...

Ante tanta polución y contaminación que nos rodea, es necesario protegernos y preservarnos como sea posible tanto en la alimentación, como en el cuidado de la piel y el cabello. No sin antes una profunda reflexión de por...

¿Somos conscientes de la gran cantidad de cosméticos que utilizamos cada día? ¿Sabes cómo están compuestos y formulados estos cosméticos? Seguramente no, no somos químicos. Desde la pasta de dientes hasta el de...